食譜材料：

　　排骨、干香菇、洋蔥、鮮筍、板栗、干蔥、大蒜、鹽、胡椒、香草、番茄醬、紅酒。

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　　制作方法：

　　1、將排骨切塊，加入鹽、胡椒、紅酒腌制備用。

　　2、鍋中放油，放入排骨炸成金黃色撈出，鍋中留少許油，加入干蔥、洋蔥、香菇、鮮筍煸炒，放入鹽、番茄醬、胡椒調(diào)味，下排骨、板栗燒10分鐘即可。

　　健康提示：

　　本品色澤紅潤，口味獨(dú)特。

　　(本文圖片來源于Pconline攝影部落)