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圖片來源于CFP

　　蔬菜類：冠軍，長葉萵苣;亞軍，西紅柿。6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A。維生素A能促進細胞代謝，有益皮膚。另外萵苣中的鉀能促進循環，使皮膚獲得更多營養及氧分。

　　研究發現，連續3個月每天吃5勺富含番茄紅素的番茄醬，皮膚曬傷危險降低25%。另外，能保護皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國研究還發現，番茄紅素有助減少皺紋。

　　水果類：冠軍，草莓;亞軍，蘋果。1杯草莓所含維生素C是日攝入量的130%。維生素C可促進膠原纖維的生成，使皮膚光滑有彈性，維生素C越多，皺紋越少。反之，則會導致皮膚干燥多皺紋。

　　蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線(UVB)的傷害，進而防止皮膚癌的發生。專家建議，出門前除了抹防曬霜，最好吃個蘋果。

　　蛋白質：冠軍，大豆;亞軍，雞蛋。一項新研究發現，三四十歲的婦女連續12周每天吃3盎司豆豉(富含大豆異黃酮“糖苷配基”)，有助于改善皺紋和皮膚松弛問題。專家表示，大豆蛋白質最有益保護皮膚，因此應多吃豆類及豆制品。

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