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圖片來源于 親子論壇

　　桑葚的 [ 營養 ] 豐富，含有大量葡萄糖、果糖、多種維生素和礦物質鈣、磷、鐵、鋅、銅以及檸檬酸、蘋果酸、鞣酸、果膠和珍貴的“花青素”等 [ 營養 ] 物質�；ㄇ嗨厥菑娍寡趸瘎�，能夠加速視網膜上“視紫質”再生的能力，從而改善視覺的敏銳度和夜盲癥。中醫認為桑葚具有生津止渴、養心益智、補血滋陰、潤腸燥的功效。所以桑葚是既可入食也可入藥的水果中佳品。

　　可能的傷害

　　桑椹含有大量的胰蛋白酶抑制物，可抑制腸道內的多種消化酶，致使腸道的消化酶不能破壞C型產氣莢膜桿菌B毒素而引起出血性腸炎。

　　大量進食桑椹后出現面色青灰、口唇干燥、皮疹、喉咽腫脹，胸悶煩躁、惡心，嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹、大便呈果醬樣，四肢發涼，嚴重時因出血性腸炎導致血壓下降、脫水、休克危及生命。

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