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　　梨

　　自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，營養(yǎng)十分豐富。梨含有85%左右的水分、1%-3.7%的葡萄糖、6%-9.7%的果糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外，梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等。梨味甘微酸、無毒、性寒，具有“潤肺涼心，消炎降火，解瘡毒、酒毒”的作用。

　　怎么挑梨

　　梨要挑母的，細膩多汁且甜。母的，就是頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓,把的根部粗的.

　　經驗分享：

　　建議吃水果根據季節(jié)。如西瓜上市的季節(jié)吃西瓜，桃子多的日子吃桃子。

　　要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑什么的催的�？傊�，太大的最好不要買，無論是水果還是河里的螃蟹、魚和蝦!

　　北方賣的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的，因為南方果子熟了后不好運輸，只能是生的運過來再加工熟，所以盡量吃本地水果也是一個方法。

　　一般一聞、二看，三捏一捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了

　　挑水果有一個秘訣，無論什么水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜

　　選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。

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