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　　魚(yú)肉泥

　　食譜原料：

　　鱸魚(yú)肉60克，番茄50克，芝麻油3克，鹽1克。

　　制作方法：

　　1. 鱸魚(yú)肉洗凈，蒸熟，去除魚(yú)刺和魚(yú)皮，碾壓成魚(yú)泥。

　　2. 西紅柿洗凈、去皮，切細(xì)末。

　　3. 湯鍋中加入適量高湯，倒入鱸魚(yú)肉泥及蒸魚(yú)湯汁，煮開(kāi)后加入番茄末、精鹽，煮開(kāi)至番茄成醬狀。

　　4. 調(diào)入芝麻油，出鍋即可。

　　適用人群：

　　奶香濃郁，口感爽滑，適合4～12個(gè)月的寶寶。

　　健康提示：

　　鱸魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，魚(yú)刺較少，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，番茄中的維生素C對(duì)于促進(jìn)鈣的吸收很有幫助。番茄紅素為強(qiáng)抗氧化劑，能夠增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

　　營(yíng)養(yǎng)成分：

　　熱能100千卡、蛋白質(zhì)11.7克、脂肪5.1克、碳水化合物2克、維生素B2 0.11毫克、尼克酸2.2毫克、維生素E 2.8毫克、鈣88毫克、鐵1.5毫克、鋅1.8毫克、鎂26毫克、硒19.9微克。