食譜原料：

　　大米400克，茄子500克，蔥頭100克，芹菜50克，瘦豬肉末150克，植物油50克，醬油60克，精鹽10克，蔥、姜末少許。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1.將米淘洗干凈，放入小盆內，加入清水，上籠蒸成軟飯待用;

　　2.將茄子、蔥頭、芹菜擇洗干凈，均切成末;

　　3.將油倒入鍋內，下肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪炒均勻，加入茄子末、蔥頭末，芹菜末煸炒斷生，加少許水、精鹽，放入軟米飯，混合后，嘗好口，稍燜一下出鍋即成。

　　適用人群：

　　1歲以上的寶寶

　　健康提示：

　　飯要蒸成軟飯，菜、肉要切末，飯菜混合后要燒透、煮爛。