冬瓜魚圓

　　食譜原料：

　　冬瓜5OO克，鮮魚肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯3OO毫升，蛋清適量。

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圖片來源于CFP

　　制作方法：

　　1.冬瓜切丁備用。

　　2.魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一個(gè)方向拌勻后制成魚圓，余火雞湯中。

　　3.將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。

　　香菜蛋花湯

　　食譜原料：

　　香菜5O克，雞蛋五個(gè)，醬油、香油、精鹽少許。

　　制作方法：

　　水煮開后淋入雞蛋液，撒上香菜末，加入醬油、香油、精鹽即可。

　　健康提示：

　　在制作過程中，上述菜譜可根據(jù)孩子的口味，更換配餐中的主料、輔料，如冬瓜魚圓可制成冬瓜蝦球、冬瓜肉圓，銀絲卷可換成麻醬卷等。