食譜原料

　　菜花20克、牛奶20克

制作方法

　　1.花椰菜清洗干凈，放入開水中氽燙至軟。

　　2.將瀝干水分的花椰菜剁成碎末。

　　3.最后花椰菜末放入準備好的牛奶中，調稀即可。

適用人群

　　10-12個月寶寶

健康提示

　　菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌癥的發病幾率。同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，還可減少心臟病與中風的危險，降低人體內雌激素水平，阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘，可補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。