食譜原料

　　幼兒食用肉松1湯匙，豆腐1/2塊。

制作方法

　　1. 豆腐洗凈用熱開(kāi)水燙過(guò)，瀝干水份。

　　2. 幼兒肉松置於豆腐上即可拌食。

　　【要點(diǎn)】

　　豆腐一定要用開(kāi)水燙過(guò)再用，不可用生豆腐直接烹制。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　此道菜肴只有蛋白質(zhì)的來(lái)源，宜與米飯類(lèi)及蔬菜一起食用(如蔬菜粥)，方達(dá)均衡之效。具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能。