食譜原料

　　鮮百合、帶皮豬五花肉、醬油、料酒、姜片、白糖、蔥段、清水、食用油

制作方法

　　1、將百合洗凈撕去皮，豬肉洗凈切成小塊;

　　2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫5成熱時倒入肉塊煸炒出油，加入醬油、料酒、蔥段、姜片燒至湯汁稠濃時，放入適量清水用大火燒開，小火燒至肉爛再放入百合、白糖、待汁濃時裝入盤中即可食用

　　【要點(diǎn)】

　　百合放入時間要掌握好。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　此菜酥爛軟嫩，湯汁稠濃，咸甜微苦，營養(yǎng)豐富。