食譜原料

　　1個(gè)雞蛋，一片芝士(乳酪)

制作方法

　　1、平底鍋燒熱，放少許油，打入1個(gè)雞蛋，攤平;

　　2、用鍋鏟將蛋黃攪碎(這樣雞蛋比較容易熟);

　　3、在雞蛋已經(jīng)成凝固狀態(tài)的時(shí)候，在上面放一片芝士(乳酪)，轉(zhuǎn)小火;

　　4、等芝士有點(diǎn)融化了，把雞蛋對(duì)折，成半圓形;

　　5、翻面稍煎一下即可。

適用人群

　　7-9月嬰兒

健康提示

　　雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。乳酪是營養(yǎng)價(jià)值極高的天然食品，蛋白質(zhì)的含量比同等重量的肉類來得高，并且富含鈣、磷、鈉、維他命A、B等營養(yǎng)元素。