食譜原料

　　香蕉、淀粉、蛋黃、白芝麻

制作方法

　　1、將香蕉剝皮，切成長方形小條;

　　2、取一小盤，放入淀粉、蛋黃和水，攪拌均勻;

　　3、將香蕉和蛋黃淀粉水輕輕地拌和后取出，再放在白芝麻里滾一下;

　　4、將油放入鍋內(nèi)溫至四成熟時，放入裹上芝麻的香蕉，炸至兩面金黃時取出;

　　5、整齊地排放在盤中。

適用人群

　　7-9月嬰兒

健康提示

　　香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。芝麻有較好的健腦效果。