食譜原料

　　隔夜飯1碗、獼猴桃1個、紅椒1個、雞蛋1個、紫甘藍少許，橄欖油2大勺、白蘭地1/2小勺、甜辣醬1大勺、鹽1小勺、干紫蘇少許

制作方法

　　1、準備好材料，紅椒，獼猴桃，紫甘藍洗干凈。

　　2、雞蛋打散加入白蘭地，紅椒去籽切小丁，獼猴桃去皮切小丁(留一片做裝飾)，紫甘藍切小丁。

　　3、鍋燒熱，放入1大勺橄欖油，雞蛋放入中火炒碎，盛出。

　　4、再放1大勺橄欖油，米飯倒進去，加入好許鹽，炒散米飯呈顆粒狀。

　　5、加入紅椒丁和雞蛋碎。

　　6、扁炒1分鐘左右加入獼猴桃丁和紫甘藍丁，關火后翻炒均勻。

　　7、最后加入甜辣醬，讓醬充分拌勻，撒上干紫蘇即可。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　1、甜辣醬有點咸，放鹽的時候酌情。

　　2、水果可以選擇適合的，比如：蘋果，菠蘿等。

　　3、蔬菜也沒有特別的要求，放寶寶喜歡的，或者家里有現成的。

　　4、甜辣醬為米飯的口味增色不少，不放的話口味比較單一。