食譜原料

　　雞蛋、黃瓜、蟹肉棒、火腿腸;鹽。

制作方法

　　1、將黃瓜、蟹肉棒、火腿腸切成丁，打入雞蛋攪拌均勻。

　　2、取一個方盒子，在內壁涂上一層油，將蛋液到進去

　　3、上屜大火蒸8分鐘，扣出，改刀切成片即可

　　4、裝盤，切兩個圣女果裝飾一下。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　香嫩可口，營養豐富。螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。