食譜原料

　　齊善素腰片1包 ，魚酸菜末1小碗 ，紅辣椒2個，素火腿片1/2碗 ，姜絲2大匙 ;鹽1/2小匙 ，味精1小匙，白胡椒適量

制作方法

　　1、素腰片用冷水浸泡半小時備用。

　　2、2大匙油加入姜絲、火腿片、炒香后加入酸菜末和辣椒、腰片同炒一會、再加入上湯1碗和調味料煮2分鐘，起鍋前，加入適量淀粉水，構芡即可。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　魚肉含有豐富的蛋白質，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收;脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，對人體健康有利;此外，魚肉的維生素和礦物質也很豐富，肉質細膩鮮嫩、營養豐富、最適合幼兒食用。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。