食譜原料

　　鴨腿一只，小胡蘿卜100克，大米200克，姜絲10克，料酒一勺，蔥末10克，鹽5克，胡椒粉2克。

制作方法

　　1、鴨腿洗干凈，剔骨取肉，切成絲;

　　2、鴨腿肉絲，用料酒、姜絲、2克鹽碼味;

　　3、大米加足量的水，煮成香滑的粥底;

　　4、粥底加入小胡蘿卜、碼味好的鴨腿肉絲，煮10~15分鐘;

　　5、最后加言、胡椒粉調味就可以了。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　小胡蘿卜鴨腿粥，是換季的首選粥。季節交替時，建議最好選擇一般性調補的食材為宜，如鴨肉、雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗、胡蘿卜等，用這些食材做成的滋補粥。，不僅可改善慵懶的體質，還可充沛體力。這道胡蘿卜鴨腿粥，就很適合體質虛弱的人。