食譜原料

白菜根1個，綠豆30克，紅糖少許。

制作方法

白菜根洗凈、切片，和綠豆一起放入沙鍋，加水煮半小時加糖即成。

適用人群

　　嬰幼兒食用。

健康提示

　　白菜除作為蔬菜食用外，還有藥用價值。腫醫認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。清熱解毒。風熱感冒。