食譜原料

　　凈魚肉100克，西紅柿70克，精鹽2克，雞湯200克。

制作方法

　　1、 將凈魚肉放入開水鍋內煮后，除去骨刺和皮;西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。

　　2、 將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮后，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。

　　3、 注意制作時一定要用新鮮魚肉，同時必須將魚刺剔凈。

　　特點：

　　色澤紅艷，味鮮軟爛。

適用人群

　　10-12個月寶寶

健康提示

　　西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。

　　魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養份，促進視力健全發展;DHA也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。