食譜原料

　　魚(yú)肉2勺 ，米飯4勺 ，魚(yú)湯1/2杯 。

制作方法

　　將魚(yú)肉燉熟后剔凈魚(yú)刺后搗碎;魚(yú)湯內(nèi)放入米飯和魚(yú)肉煮;煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮。

適用人群

　　4-6月嬰兒。

健康提示

　　魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì)，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收;脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康有利;此外，魚(yú)肉的維生素和礦物質(zhì)也很豐富，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、最適合幼兒食用。魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸皆有效。魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。