食譜原料

　　三文魚肉2勺 油菜葉3片 水1杯 米飯2勺 姜1片

制作方法

　　1、鍋里放水，倒入三文魚肉，姜，鹽煮熟;

　　2、將魚肉挑出，搗碎，剔除魚刺;

　　3、將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠;

　　4、再加入魚泥，邊煮邊攪;

　　5、最后倒入油菜，邊煮邊攪，1分鐘即可。

　　注：蔬菜可以選用菜花，嫩豆角，土豆，圓白菜，大白菜等，肉可以選用牛，羊，雞等。建議用沙鍋小炎烹飪，味道會別具一格。

適用人群

　　4-6個月嬰兒

健康提示

　　魚肉富含的蛋白質，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及愈合。而且魚肉的蛋白質，肌纖維構造比較短、結締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。

　　油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求。