食譜原料

　　鮮魚肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 蔥1段 鹽200毫克

制作方法

　　魚塊放入鍋內，加水，姜片煮沸;文火煮10分鐘關火，加鹽;

　　用漏勺過濾。

適用人群

　　4-6個月嬰兒

健康提示

　　魚肉富含的蛋白質，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及愈合。而且魚肉的蛋白質，肌纖維構造比較短、結締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。