食譜原料

　　主料：蘋果30克,甘薯50克

　　調料：醬油1克,白砂糖3克,鹽1克

制作方法

　　1. 蘋果洗凈，不去皮，切成三角形。

　　2. 番薯(甘薯)厚厚地削去其皮，切成半月形，用水浸泡去澀味，放在濾網上瀝干水分。

　　3. 高湯和半杯的水倒進鍋里，放入鹽，并放入蘋果和番薯，加一點醬油和砂糖，蓋上鍋蓋開始煮，番薯變軟后，即可盛盤。

適用人群

　　10-12個月寶寶

健康提示

　　蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。

　　甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

　　紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。