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圖片來源于 CFP

　　牛奶雞蛋不能補充鐵質

　　王福霞教授指出，很多父母雖然及時地給孩子添加了牛奶和雞蛋，但孩子還是會發生貧血，原因在于牛奶雞蛋滿足不了孩子對鐵質的要求。

　　原來，1000毫升牛奶中僅含0.5―2.0毫克鐵，而1歲的孩子每天需要從食物中攝取6毫克鐵。此外，牛奶中鐵的吸收率很低，僅為10%;還有，牛奶不含促進鐵質吸收的維生素C、銅等。

　　王福霞教授說，雞蛋蛋白質含量豐富，蛋黃中的鐵質含量也不低，但蛋黃中的鐵處于與磷酸鹽結合的狀態，吸收率不高，而且蛋里的鐵與蛋白結合穩定，加熱也不游離，腸道吸收不了，滿足不了孩子對鐵的需求。

　　4個月后添加富鐵食物

　　王教授指出，半歲的嬰兒正處于生長發育的旺盛期，貧血發生后不僅會出現食欲減退、愛哭愛鬧等，還容易反復感冒，智力發育也會受損。因此，父母一定要從預防入手：首先，母乳喂養的嬰幼兒應在4個月以后添加鐵質強化食物，如強化米粉等；第二，不能進行母乳喂養或是斷了母乳的嬰幼兒，建議用配方奶粉喂養；第三，要注意要添加含鐵質多的食物，如肉末、肝泥等;最后，要及時補充蔬菜水果，因為蔬菜水果中的維生素C能促進食物中鐵的吸收。

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