胡蘿卜炒豬肝

　　食譜原料：

　　胡蘿卜、豬肝各100克，水發黑木耳30克。

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　　制作方法：

　　1.胡蘿卜切成菱形，豬肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、鹽、淀粉拌一下。

　　2.鍋中放油，將拌好的豬肝放入八分熱的油中過一下，變色盛出。

　　3.然后炒姜、蒜，加胡蘿卜、木耳翻炒，熟時放入豬肝。

　　4.出鍋時放少許蒜苗或青椒絲，色香味更濃。

　　適合人群：缺鐵性貧血孕婦。

　　健康提示：

　　這道菜益氣補血，適合血虛、面色萎黃者服用。（本文圖片來源于CFP）