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圖片來源于 CFP

　　健康的成人體內總共含有15-20毫克的碘，其中70-80%都存在于甲狀腺。它對機體的健康及其代謝極為重要。但不同地區食物中的含碘量差異較大，這是由于食物受當地的水、土壤和慣用的烹調方法及其他加工方式等影響所致。有的地區在烘干谷物食品時，加入碘化物作為穩定劑，較為普遍的做法是使用加碘的食鹽。保證碘的安全攝入最好從天然食品中攝取，含碘較高的食物依次為海洋食物、蔬菜、肉類、蛋類、奶類、谷類、水果。如果使用碘化鉀制劑補碘，務必注意不可過量。

　　海帶富含碘。海帶的含碘量高達5%-8%，還富含鐵，不失為孕婦補碘及防治妊娠貧血的食療佳品。海帶還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。

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