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圖片來源于 CFP

　　誤區5：牛奶雞蛋夠營養

　　專家評：牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質還會抑制身體吸收鐵質。例如，用牛奶喂養的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。因此，牛奶雞蛋雖然營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。

　　誤區6：蔬菜水果不能補鐵

　　專家評：許多人認為蔬菜與水果對補鐵沒有什么好處。其實，蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利于鐵的吸收。

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