飯團，可以說是米飯和配菜的完美結合。營養豐富，吃著也方便，很適合寶寶食用。夏天寶寶們胃口不佳，媽媽不妨試試在食物外觀下點功夫，把飯團打扮得萌萌噠，讓寶寶更有食欲哦!

　　一、小蜜蜂飯團

　　【 食 材 】

　　熟米飯100克、海苔1張、雞蛋1個、火腿腸2條、西蘭花、小番茄等

　　【 步 驟 】

　　1.準備好熟米飯，將雞蛋黃分離出來，倒進米飯中

　　2.將蛋黃和米飯攪拌均勻

　　3.取一小塊保鮮膜包上一團大小合適的米飯團成小蜜蜂身體的形狀

　　4.火腿腸切條或者切塊，做成花形狀

　　5.海苔剪成細條、圓形貼在蜜蜂身上、剪兩根觸須插在頭上

　　6.擺盤，完工!

　　二、足球飯團

　　【 食 材 】

　　藕若干片、芝士50克、胡蘿卜100克、豌豆少許、生菜少許、食鹽適量

　　【 步 驟 】

　　1.蓮藕切片煮熟

　　2.白菜、豌豆、胡蘿卜切粒加少許食鹽煮熟

　　步驟3：白菜鋪開放上豌豆胡蘿卜卷住

　　步驟4：將胡蘿卜切小丁。芝士切蝴蝶結、笑臉小丁形狀

　　步驟5：炒鍋放少許油，放入另一部分胡蘿卜翻炒。胡蘿卜八分熟時放進煮熟的豌豆和適量食鹽一起炒熟

　　步驟6：把之前做好的表情和頭發放在菜卷上。把豌豆、蓮藕填充好剩下的餐盤即可

　　步驟7：米飯填入模具壓實。取出球形飯團，在海帶上切出足球的五邊形，做好的形狀全部粘在飯團上

　　三、熊貓肉松飯團

　　【 食 材 】

　　米飯適量、海苔適量、雞蛋2個、胡蘿卜2條、雞肉泥適量、鹽、白糖適量

　　【 步 驟 】

　　1.胡蘿卜切丁，雞肉攪碎成雞肉泥，一起放到鍋里炒散，加入調料調味，再倒入雞蛋炒散取出備用

　　2.案板上鋪上保鮮膜，手上沾水把飯團放在保鮮膜里壓成餅，再放入剛炒好的材料

　　3.包成團，用保鮮膜輕壓成熊貓頭的形狀

　　4.用兩個小飯團包做成熊貓耳朵，貼上海苔。用海苔剪出眼睛、嘴，貼在飯團上

　　5.擺盤，放上西蘭花、玉米粒等配菜，萌萌噠!

　　四、蝦仁飯團

　　【 食 材 】

　　大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海苔各適量

　　【 步 驟 】

　　1.大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。煮成米飯備用

　　2.從蝦頭一側打開，去除蝦線，蝦腸。留最后一節蝦尾和蝦殼不剝，加入調料入鍋焯熟

　　3.煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。取適量的米飯，鋪在保鮮膜上，在中間放上一顆蝦仁

　　4.把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。小心的去掉保鮮膜，完工!

　　五、企鵝飯團

　　【 食 材 】

　　米飯、海苔、小番茄、生菜、香腸

　　【 步 驟 】

　　1.取米飯適量，放入臺式小香腸一顆。然后團成飯團并壓緊。取海苔一片，剪出企鵝的眼睛及頭部圖案

　　2.將海苔圖形壓在飯團上，并切取小番茄一塊作為鼻子。這樣就做好一個小企鵝了

　　3.生菜放便當盒底部，把飯團放上面

　　4.再點綴小番茄、火腿切片等。萌萌噠飯團做好啦!

小貼士

　　1、不要用隔夜的剩米飯，最好用剛蒸熟的米飯。煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱，飯團的口感更佳。

　　2、米飯不要蒸得過硬，軟一點最好。

　　3、如果想飯團帶點酸味，可以加入壽司醋，但記得不要用我們平時用的米醋代替，因為米醋比壽司醋味道酸，做飯團不太適合。

　　4、飯團的餡料、配菜搭配多樣，各位媽媽可以根據個人喜好添加。如果寶寶偏食，也可以嘗試把寶寶討厭的食材和喜歡的食材一起切粒混合，包進飯團中，相信寶寶不會抗拒哦。