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　　星期四：牛蒡蘿卜豆湯

　　早餐：1.蔥花麥片咸粥：麥片(熟)1碗、碎肉未1兩、蔥花少許。2.優(yōu)格水果沙拉：蘋果3片、草莓4個(gè)、香蕉l條。

　　午餐：1.胚芽米飯。2.百頁(yè)雪菜：百頁(yè)25克、雪菜60克、油1茶匙。3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2兩、油1茶匙。4.紫菜蕃茄湯：蕃茄50克、紫菜少許。

　　晚餐：牛蒡蘿卜豆湯

　　烹調(diào)方式：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調(diào)味料或高湯。

　　主要營(yíng)養(yǎng)成份說明：優(yōu)格為凝固態(tài)的乳酩，可代替食用的沙拉醬，以降低不必要熱量的堆積。雪菜，又名雪里紅，是芥菜的嫩莖葉，富含多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)展，維持生理機(jī)能大有幫助。

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