食譜原料：

　　新鮮青豆角450克，菜籽油1湯匙，芝麻油1.5茶匙， 醬油1湯匙，烤芝麻1湯匙。

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　　制作方法：

　　1.豆角洗凈，摘去兩端。

　　2.取一個(gè)大炒鍋放中火上預(yù)熱。當(dāng)鍋熱后，倒入菜籽油和芝麻油，然后將青豆角放入鍋里，用鏟子翻炒，讓所有的豆角均勻涂上油。

　　3.繼續(xù)炒直到豆角呈亮綠色并開(kāi)始略有點(diǎn)轉(zhuǎn)黃色，約10分鐘。將鍋從火上移開(kāi)，加醬油，炒勻。

　　4.蓋上鍋，讓豆角留在鍋里5分鐘，然后鏟到大盤(pán)里，并撒上烤芝麻即好。

　　健康提示：

　　豆角富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸。

　　(圖片來(lái)源于CFP)