食譜原料：

　　紅菜頭500克，白糖75克，醋精20克，精鹽5克，植物油50克。

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　　工藝做法：燉。

　　配菜專區(qū)：熱菜；素菜；外國(guó)食譜。

　　菜譜屬地：其他國(guó)家菜譜。

　　制作方法：

　　1、將紅菜頭去皮洗凈，切成0.8厘米的小丁。

　　2、將鍋炙好，下入紅菜頭丁，加入調(diào)料拌勻，下入清水與原料齊平，加蓋燒開后，改用中火炆熟后關(guān)火，待晾透開蓋，倒入容器或盛入盤中，以保持原色。

　　健康提示：

　　紅菜頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種礦物質(zhì)，有治吐瀉和驅(qū)腹內(nèi)寄生蟲的功效。該食譜美味健康。(圖片來源于CFP)

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