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　　1、菊花粥

　　菊花為菊科多年生草本植物的頭狀花序，含有腺嘌呤、氨基酸，膽堿、水蘇堿和維生素等物質(zhì)。菊花粥早為醫(yī)家所用，《 神農(nóng)本草經(jīng)》 把它列為上品，謂“久服利血?dú)狻Ⅰv顏色、輕身、耐老”。

　　制作：霜降前采菊花去蒂，曬干，研成細(xì)粉備用，與粳米50—100克煮粥，待粥將成時(shí)調(diào)入菊花10一15 克，再煮一二開(kāi)即成。菊花氣味清香，涼爽舒適，以梗米為粥，借米谷之性而助藥力，《慈山粥》說(shuō)：“菊花粥養(yǎng)肝血，悅顏色。”久服美容艷體，抗老防衰老。

　　2、梅花粥

　　梅為薔薇科落葉喬木梅的花蕾，含有多種揮發(fā)油和維生素。功效疏肝解郁，美容艷體。先將粳米50～100克煮粥待粥將成時(shí)加入梅花10克，同煮一二開(kāi)即可。梅花粥不僅芳馨適口，使人開(kāi)胃，還可美容駐顏色，減肥延年。

　　3、 荷花粥

　　荷花具有清香化痰、清暑寧神的作用。《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》上說(shuō)“荷花清心益腎，黑頭發(fā)，駐顏色”，是鎮(zhèn)心益氣、駐顏輕身的美容藥食佳品。

　　制作：當(dāng)荷花盛開(kāi)時(shí)，采其花瓣陰干切碎備用。用梗米100克煮粥，待熟時(shí)加入荷花10—15克，煮一二開(kāi)即成。常服荷花粥，能使面色紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，皮膚光滑細(xì)膩，延緩衰老。

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　　4、合歡花粥

　　合歡花為豆科落葉喬木植物之花，含有合歡甙、鞣質(zhì)。有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用。干合歡花30克(鮮者50克)，粳米100克，紅糖適量，加水500毫升，熬至粥稠即可，睡前溫服。合歡花粥香甜可口，常服能安神、美容，使人精力充沛，益壽延年。

　　5、玫瑰花粥

　　采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開(kāi)放的小小玫瑰花蕾，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開(kāi)放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時(shí)，即可食用。常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊仯�使皮膚更加細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。

　　6、菜花粥

　　菜花為十字花科蕓薹屬的花。含有多種維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)肝臟解毒能力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，細(xì)膩肌膚有一定的功能。取鮮菜花50克(干品10克)，粳米50～100克，紅糖適量，加水500克文火煮粥，待粥稠時(shí)，加入菜油，表面見(jiàn)油為度，早晚服。菜花粥氣味清香爽口，常服可活血美容，潤(rùn)腸通便。

　　7、扁豆花粥

　　扁豆為豆科一年生纏繞草本植物，其花中含有蛋白質(zhì)、維生素C及碳水化合物等，是較為理想的美容佳品，并可治療婦女月經(jīng)過(guò)多和帶下。于每年7～8月間采集未完全開(kāi)放的白扁豆花，曬干備用。以粳米100克煮粥，待粥將成時(shí)放入扁豆花10～15克，再煮一二開(kāi)即成。扁豆花粥味甜清香，健脾開(kāi)胃，甚為爽口，美肌艷容，健身提神，防老抗衰。

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