食譜原料:

　　西紅柿300克，雞蛋2枚。

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　　制作方法:

　　1.雞蛋打碎攪勻，西紅柿洗凈后切塊。

　　2.先將西紅柿倒入熱油鍋中煸炒至五成熟，加入適量水。

　　3.待水煮沸后慢慢倒入雞蛋糊，煮沸即成。加鹽、味精調味。

　　健康提示:

　　本膳適于惡性淋巴瘤術后或放、化療后體質虛弱、食欲不振、口干渴飲者食用。

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　　(圖片來源于CFP)