食譜原料

　　豆腐，海苔，香油，雞湯，芝麻

制作方法

　　1)豆腐瀝干水分(把豆腐放在一個(gè)盤子里，上面壓一碗水，20-30分鐘左右)。

　　2)切長方形的厚片兒。

　　3)海苔(就是做壽司用的那種紫菜，大的超市里應(yīng)該都有賣)用剪刀剪成長條，這個(gè)長條的寬度，比長方形豆腐片的長邊短一點(diǎn)兒，長度呢，是足夠把豆腐片包起來的長度。

　　4)用海苔把豆腐片包起來。

　　5)鍋里放一點(diǎn)香油(芝麻油)，開中火，把包了海苔的豆腐片兒放進(jìn)去，兩面露出來的豆腐邊兒都煎黃。

　　6)倒入1-2匙雞湯，幾滴醬油，一點(diǎn)點(diǎn)糖，湯汁不必沒過豆腐，煎一下之后，翻面，讓豆腐的另一面也沾上湯汁，繼續(xù)煎到湯汁收盡就好了。取出，盛到盤子里，撒上熟芝麻。

適用人群

　　一歲半以上寶寶

健康提示

　　海苔營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。

（文章來源于：梅子的寫食日記）