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肉末蒸鵪鶉蛋的做法

2011-03-07 14:18:06出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  豬里脊肉100克、鵪鶉蛋8個(gè)、水發(fā)香菇2朵、蔥花,油、鹽適量、醬油、胡椒粉。

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絲瓜蝦米蛋湯的做法

  制作方法:

  1、將豬肉加香菇一起剁成末,調(diào)鹽、生粉、醬油拌勻。

  2、坐鍋燒少許油,下肉末炒散開(kāi)盛入碗里,均勻的撒些胡椒粉。

  3、將鵪鶉蛋一個(gè)個(gè)打開(kāi)蓋到肉末上,放入已經(jīng)上氣的蒸鍋大火蒸10分鐘,出鍋撒蔥花即可。

  健康提示:

  鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋,豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。(圖片來(lái)源于CFP)

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