食譜原料：

　　包菜250克、白糖、醋各15克，醬油、油各10克，鹽堿地5克，花椒5粒。

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　　制作方法：

　　1、將包菜洗凈切塊。

　　2、油鍋燒熱后先炒花椒。

　　3、然后將包菜倒入鍋中，炒至半熟。

　　4、將白糖、醋、醬油、鹽調(diào)好，倒入后再急炒幾下即可。

　　健康提示：

　　本食療酸甜可口，開胃易消化。食欲低下的產(chǎn)婦食后可增進食欲。

　　包菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。包菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應該多吃。

　　(圖片來源于Pconline攝影部落)

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