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圖片來源于 CFP

　　為什么吃動物肝臟會使胎兒致畸呢？人們對此感到十分奇怪。論營養動物肝臟的營養價值確實很高，它含有20%的蛋白 質、多種動物維生素、鈣、磷、鐵、鋅等，均屬人體所必需的營養物質。特別是吃豬肝還有補血、護肝、養顏和防治夜盲癥的食療保健作用，可謂是經濟實惠的食中佳品。但是醫學研究人員做了大量的實驗研究，發現動物在懷孕期內如果被喂食大量維生素A，可使胎兒出現畸形。人們初次了解到維生素A與胎兒畸形的關系。

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