食譜原料：

　　鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味素、黃湯、泡酸辣椒、植物油適量。

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　　制作方法：

　　1.將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味素、黃湯、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁。

　　2.炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒。

　　3.芹菜段炒出香味，爾后烹入芡汁，放人亮油，起鍋便可。

　　健康提示：

　　此食譜適用于支原體肺炎患者，可用于急慢性肺炎的匡助療治。

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　　(圖片來源于(CFP)