食譜原料：

　　母雞1200克，黃芪30克，大蔥10克，姜10克，鹽3克，味精1克，黃酒10克。

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　　制作方法：

　　1.將雞宰殺后，去毛，剁去爪，剖去內臟，洗凈后先入沸水鍋內焯至皮伸，再用涼水沖洗，濾干水待用。

　　2.黃芪洗凈，切成6-7厘米長的段，每段再對剖成兩半，整齊地裝入雞腹腔內。

　　3.蔥、姜洗凈后分別切段、片，待用。

　　4.將雞放入氣鍋內，加入蔥段、姜片、料酒、清水、鹽，用綿紙封口，上屜用旺火蒸至沸后約2小時。

　　5.出屜后，揀出蔥、姜，把黃芪片從雞腹內取出，碼放在雞上，加胡椒粉調味即可食。

　　健康提示：

　　此食譜具有氣升陽，養血補虛的功效，適用于脾虛食少，氣虛乏力，自汗，易感冒，血虛眩暈及中氣下陷之脫肛、久瀉、子宮下先垂等癥。亦可作病后體弱及營養不良、貧血、腎炎、內臟下垂患者的保健膳食。(圖片來源于CFP)

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